(대만) 아리산 커피가 대만 맥도날드에서 판매. 대만 초 국제인증 취득

아리산 커피가 대만 맥도널드에서 판매. 대만 초 국제인증 취득

출처 대만 중앙사

阿里山コーヒーが台湾マクドナルドで 国内初の国際認証取得

아리산 커피가 대만 맥도날드에서 판매. 대만 초 국제인증 취득 

 

（台北中央社）台湾マクドナルドは2日、台北市内で記者会見を開き、南部・嘉義県の阿里山で栽培されたコーヒーを今月9日から同社が展開する「マックカフェ」で販売開始すると発表した。同社が採用の基準としている国際認証「レインフォレスト・アライアンス認証」を国内で最初に取得したコーヒーだという。

  (타이베이 중앙사) 대만 맥도널드는 2일 타이베이 시내에서 기자회견을 열어, 남부 지아이현의 아리산에서 재배된 커피를 이번 달 9일부터 동사에서 전개하는 "맥 카페"에서 판매 개시를 한다고 발표했다. 동 사가 채용의 기준으로 하고 있는 국제인증"레인포레스트・얼라이언스 인증"을 국내 최초로 취득한 커피라고 한다.

 

コーヒーを生産するYUYUPASは、台湾原住民（先住民）ツォウ族の集落に農園を構える。標高1200～1600メートルで栽培され、昼夜の寒暖差が大きいことから風味が豊かで、フルーティーな香りと烏龍茶のような甘みのある後味が楽しめる。

  커피를 생산하는 YUYUPAS는 대만 원주민 쩌우족의 집락에 농원을 갖는다. 해발 1200~1600미터에서 재배되어 낮 밤의 온도차가 커서 풍미가 풍부하고 푸루티 한 향기와 우롱차와 같은 닮콤함을 즐길 수 있다.

 

同認証は、環境や労働者などへの配慮に関する基準を満たしたコーヒーに与えられる。YUYUPASは、行政院農業委員会（農水省）農糧署の支援を受けて取得した。

手続きを始めたのは約2年前で、鄭虞坪董事長（会長）は、それまで経験を頼りに栽培していたが、認証取得のためにあらゆる「数値化」を求められ苦労したと述懐。肥料や発酵時の温度、汚水処理、トイレの距離まで規格に合った記録が必要だったという。

  동 인증은 환경이나 노종자로의 배려에 관한 기준을 충족한 커피에 수여된다. YUYUPAS는 행정원 농업위원회 농양서의 지원을 받아 취득했다.

  수속을 시작한 것은 약 2년 전으로 정유핑(정우평) 회장은 여태까지 경험을 바탕으로 재배해왔지만 인증 취득을 위해 여러 "수치화"가 요구되어 고생하였다고 말했다. 비료나 발효 시의 온도, 오수처리, 화장실의 거리까지 규격에 맞는 기록이 필요했다고 한다. 

 

社名であるYUYUPASは、ツォウ族語で「豊かで安泰」を意味する。鄭氏は、自身は先住民ではないものの、地元のコーヒー産業が発展することで、若者たちが地元にとどまる機会が増えることに期待を寄せる。国際社会とのつながりができれば、より多くのツォウ族の若者が地元に戻ってくるはずだとの考えを示した。

  사명인 YUYUPAS 쩌유족 어의 "풍부하고 안태"를 의미한다. 정 씨는 자신은 원주민이 아니지만 지역 커피산업이 발전하는 것으로 젊은 사람들이 지방에 머무는 기회가 증가할 것으로 기대하고 있다. 국제 사회과의 연결이 되면 보다 많은 쩌우족의 젊은 사람이 고향에 돌아온다는 생각을 나타냈다.

 

台湾マクドナルドの林士文シニアマネジャーは、環境に配慮したコーヒー豆を採用することで責任ある調達ができた上、マクドナルドと台湾の農家が共に持続可能な社会づくりを具体的な行動で支持することを示せたと意義を語った。

価格は1杯120台湾元（約550円）で、10万杯の数量限定販売だという。

  대만 맥도널드의 린스원(임자문) 시니어 매니저는 환경을 배려한 커피콩을 채용하는 것으로 책임 있는 조달이 가능하여 맥도널드와 대만의 농가가 함께 접속 가능한 사회를 만들어 구체적인 행동으로 지지를 나타냈다고 말했다.

 가격은 한잔 대만돈 120원 (약 한화 5500원)으로 10만의 수량 한정 판매라고 한다.  

 

대만 중앙사 일본어 기사 

阿里山コーヒーが台湾マクドナルドで 国内初の国際認証取得 - フォーカス台湾

대만 중앙사 중국어 기사 

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